味精在很長的一段時間里遭到人們的排斥，是由于大家對其的不正確認(rèn)識。化工原料谷氨酸鈉作為味精的主要成分，隨著食品專家對谷氨酸鈉的科學(xué)認(rèn)識越來越深，也讓大家慢慢的對味精有了正確的認(rèn)知。今天化浪網(wǎng)就來給大家介紹一下味精中谷氨酸鈉的化工原料檢測標(biāo)準(zhǔn)。

谷氨酸鈉根據(jù)其不同的用途，一共有2個化工原料檢測標(biāo)準(zhǔn)。一個是作為食品添加劑的檢測標(biāo)準(zhǔn)，另一個是作為飼料添加劑的檢測標(biāo)準(zhǔn)。通過對比這兩個檢測標(biāo)準(zhǔn)我們可以發(fā)現(xiàn)，其中規(guī)定的檢測項目基本上保持一致，作為食品添加劑時，多了一項鐵含量的檢測項目，要求鐵含量小于等于5mg/kg。其他的檢測項目大致如下：谷氨酸鈉含量要求≥99%；透光率檢測要求98%；ph值要求介于6.7-7.5；氯化物含量要求≤0.1%；干燥減量要求≤0.5%；硫酸鹽含量要求≤0.05%；鉛含量要求≤1mg/kg；砷含量要求≤2mg/kg等。

最后還是要告訴大家，針對不同的用途，一定要選用合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)來進行項目檢測，并出具檢測報告。化浪實驗室具有專業(yè)的檢測設(shè)備和技術(shù)人員，除了谷氨酸鈉之外還可以提供其他的化學(xué)品的檢測報告，如果您有該方便的需求可以進入我們的官網(wǎng)化浪網(wǎng)進行咨詢。

來自：www.chinaharlan.com