保鮮膜和保鮮袋現在幾乎成為了每戶家庭必備的廚房用具了，主要用來保存食物以免受到污染，并減少食物中水分的散失和串味。不知道大家是否有注意到，市面上在銷售的保鮮膜并不都是同一個材料制成的，今天化浪實驗室的工作人員就對多種保鮮膜進行了化工原料檢測，并分析了其中的優劣勢。

首先我們對所有的保鮮膜都進行了以下項目的：拉伸強度、氣體透過率、自粘性、總遷移量、重金屬含量、脫色實驗、主要原料檢測等。總體的檢測結果我們可以將保鮮膜按照主要成分分成三大類：PVC、PE、PVDC。

這三種材質的的保鮮膜的主要區別是添加的增塑劑含量不同，PVC和PVDC在化工原料檢測中顯示含有增塑劑，而PE中沒有。這是因為要使這三類材質的保鮮膜達到同樣的可塑性，需要添加不同含量的增塑劑。其中PVC所需的增塑劑最多，PVDC其次。因為增塑劑易溶于油，不溶于水，所以PVC保鮮膜不能接觸帶有油脂的食品。不過好在的是目前PVC材質的保鮮膜大部分都用于農貿市場包裝蔬菜和農產品。

超市里最常見的保鮮膜和保鮮袋是PE聚乙烯材質的，無毒，化學性質穩定，適合食材冷藏保鮮，不用于加熱。另一種PVDC聚偏二氯乙烯材質的保鮮膜耐熱效果好，可以用于微波爐加熱，但是不能用于烤箱。還有一種PVC聚氯乙烯材質的，其因為本身不夠柔軟，所以制作過程中添加了較多的增塑劑，而不能加熱以及接觸帶油脂的食物。

最后我們加以大家再選擇保鮮膜和保鮮袋的時候盡量選擇PE材質的，相對來說對人體的健康危害最小。

化浪實驗室還可以承接其他各種物品的化工原料檢測服務，歡迎進入我們的官網進行咨詢。關注公眾號“化浪視野”還有更多其他的新鮮資訊。

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