釀酒設備可用于生料釀造又可用于熟料釀造，全程自動化控制，不需壘灶，買回即用，大大節(jié)省了燃料!釀酒設備深受大眾喜愛。那么釀酒設備原理是怎樣的?釀酒設備結(jié)構及功能又是怎樣的?下面跟隨小編一起看看吧! 釀酒知識：釀酒設備的原理及功能 釀酒設備的工作原理： 酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質(zhì)。水和乙醇的比例構成酒的度數(shù)，含水量高則酒度低，含水量低則酒度高。微量成分的種類、含量及各種微量成分之間的比例構成酒的品質(zhì)，很多微量成分直接降低酒的品質(zhì)，更多的微量成分含量過高也會降低酒的品質(zhì)。影響酒質(zhì)的這些微量成分其沸點都在100℃以上，水的沸點時100℃，乙醇的沸點78.3℃。根據(jù)三大物質(zhì)的不同沸點及酒度、酒質(zhì)形成的原理，我們設計了該設備。 釀酒設備結(jié)構及功能： 該設備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時，經(jīng)多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。 調(diào)高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應使用該設備。 提高酒質(zhì)。影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，xiao價也可適當提高。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質(zhì)，也應該使用該設備。 提高出酒率。因密封好，無酒尾，結(jié)合高產(chǎn)酒曲及其釀酒技術，出酒率可提高50%

     邢臺市【康之興】家用自釀啤酒設備家釀啤酒設備自釀扎啤設備
     http://m.ordercheapvia.com/goods/show-44362.html
     鹿泉市【康之興】制作啤酒設備豪華啤酒設備啤酒生產(chǎn)線鮮啤設備
     http://m.ordercheapvia.com/goods/show-44361.html
     河北區(qū)【康之興】自釀啤酒機價格小型自釀啤酒設備價格啤酒設備
     http://m.ordercheapvia.com/goods/show-44360.html
     啤酒設備廠 康之興廠家直銷自釀啤酒設備
     http://m.ordercheapvia.com/goods/show-28694.html
     河南康之興優(yōu)質(zhì)啤酒罐價錢
     http://m.ordercheapvia.com/goods/show-28695.html
     河南康之興專業(yè)啤酒設備廠家
     http://m.ordercheapvia.com/goods/show-28697.html
泰興市康之興精釀啤酒設備啤酒釀造設備品質(zhì)優(yōu)異優(yōu)良做工售后無憂由河南康之興機械設備有限公司提供，該企業(yè)負責泰興市康之興精釀啤酒設備啤酒釀造設備品質(zhì)優(yōu)異優(yōu)良做工售后無憂的真實性、準確性和合法性。本站對此不承擔任何保證責任。