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蓬萊市【康之興】啤酒機(jī)器設(shè)備多少錢一套小型啤酒設(shè)備多少錢


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最后更新: 2022-02-09 15:15
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精釀啤酒設(shè)備怎么去選擇?

 

      精釀啤酒設(shè)備市場主要分為美式和德式,我們這里先不介紹什么是美式和德式啤酒設(shè)備,我們老生常談一下什么是精釀啤酒?

 

一、什么是精釀啤酒?

1)傳統(tǒng):傳統(tǒng)釀造工藝,全麥芽釀造,少添加而非減少啤酒風(fēng)味。

2)獨立:精釀啤酒味本身非精釀啤酒制造商的酒精飲料行業(yè)成員控股。

3)小型:啤酒屋年產(chǎn)量不超過100萬噸,精釀廠年產(chǎn)量不超過600萬桶。

 

二、我們?yōu)槭裁春染勂【疲?

       人們對精釀啤酒有不同的描述,比如十分愉悅,原味,只可品嘗不可生飲的智者等等。每一杯精釀啤酒都彰顯出釀酒師的創(chuàng)意和激情以及其配料的復(fù)雜性,為數(shù)以百萬計的人們所珍視,在這些人看來,精釀啤酒不僅僅是一種發(fā)酵飲料,更值得適度享用,共賞,尊敬,精釀啤酒作為一種飲料,不僅在同食物搭配時,可增進(jìn)食物的風(fēng)味,也經(jīng)常被帶進(jìn)廚房,用作烹飪配料。

三、精釀啤酒釀造原料?

+麥芽+酒花+酵母=精釀啤酒

四、精釀啤酒設(shè)備的分類

1)美式啤酒設(shè)備:

     兩體兩器注重工藝使用兌水糖化法,分為糖化過濾、煮沸旋沉,過濾是使用糖化抽濾,容易堵塞或者過濾不清,發(fā)酵罐降溫性能不錯,糖化、發(fā)酵、冰水、控制相連,可以實現(xiàn)系統(tǒng)性控制。

2)德式啤酒設(shè)備

     德式設(shè)備在中國已經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展歷史,其技術(shù)簡單、生產(chǎn)出純營養(yǎng)型精釀啤酒,無過濾,從而保留了啤酒特有的醇香口味和營養(yǎng)成分,釀酒周期只需12-15天。設(shè)備的組成部分主要有:糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)五大部分組成。設(shè)備操作簡單便捷、設(shè)備成本投入相對以上啤酒設(shè)備性價比更高,釀造成本較低,啤酒獲取利潤較高。

 

 

       綠色、休閑、健康正是 精釀啤酒文化所倡導(dǎo)的理念,微型啤酒釀造設(shè)備的小型化、微型化使得他更容易適應(yīng)和接近餐飲行業(yè)。利潤高,回報快等優(yōu)勢是普通菜肴及其他酒水飲料所不能比擬的。所以 精釀啤酒可以幫助餐飲業(yè)樹立品牌,相對于千篇一律的瓶裝工業(yè)啤酒, 精釀啤酒獨樹一幟。

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