自釀啤酒設(shè)備：小資金啤酒屋怎么選合適的啤酒設(shè)備？

自釀啤酒行業(yè)可以經(jīng)營(yíng)的模式有很多，可以選擇餐飲店、酒吧、酒店、KTV、啤酒屋或者是啤酒莊園。但是康之興精釀小編將要給大家介紹的是啤酒屋模式。如果你的資金小，想做啤酒屋，卻不知道該怎么選自釀啤酒設(shè)備，那么看完這篇文章之后，你會(huì)受到啟發(fā)！

 

占地面積要小

資金小的情況下，店鋪的面積也不會(huì)太大。在這種情況下，我們就要考慮自釀啤酒設(shè)備的占地面積了。設(shè)備的占地面積不能太大，避免造成空間浪費(fèi)，要預(yù)留更多的空間給消費(fèi)者。所以在選自釀啤酒時(shí)，占地面積大、容量大的設(shè)備就要排除在外，比如分體設(shè)備、500L以上的設(shè)備。

可以考慮下一體設(shè)備和500L以下的啤酒設(shè)備。一體設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于占地面積小、操作簡(jiǎn)單，容積可以選擇500L、300L、100L的，這樣就可以為我們節(jié)省了不少空間。比如河南康之興出產(chǎn)的一體設(shè)備，質(zhì)量就挺好的。

 

選擇的自釀啤酒設(shè)備要適合自己

在選擇啤酒設(shè)備時(shí)，并不是越便宜越好，但也不是越貴越好。大家也不要一味地追求小容量的啤酒設(shè)備，要結(jié)合自身的情況，選擇適合自己的。

怎么選擇合適自己的呢？先做市場(chǎng)調(diào)查，了解當(dāng)?shù)仄【其N(xiāo)量；再給自己定位，前期打算做多大的日產(chǎn)量；然后再選擇多大容積、多少個(gè)發(fā)酵罐。

 

自釀啤酒設(shè)備質(zhì)量要好

這個(gè)話題是小編多次提到過(guò)的，因?yàn)樽葬勂【圃O(shè)備質(zhì)量的好壞很重要，大家千萬(wàn)不要忽視！你可以想象一下，如果你正在做酒，忽然發(fā)現(xiàn)制冷機(jī)不制冷了，或者溫度顯示器不正常了，這些都會(huì)影響到成品自釀啤酒的品質(zhì)，甚至造成一罐自釀啤酒全部壞掉，那么損失掉的不僅是時(shí)間、金錢(qián)，更是廣大消費(fèi)者。

 

預(yù)留空間

小編遇到很多自釀啤酒生意好的店鋪加發(fā)酵罐的現(xiàn)象。所以即使小資金投入的啤酒屋也要預(yù)留得空間，如果以后生意好的話，增加發(fā)酵罐也會(huì)有地方擺放。

其實(shí)即使沒(méi)有預(yù)留空間也不要緊，大家可以選擇可移動(dòng)的發(fā)酵罐。據(jù)小編了解，河南康之興的發(fā)酵罐下面裝有4個(gè)滑輪，移動(dòng)方便。所以即使自釀啤酒設(shè)備的擺放空間用完了，大家還可以把發(fā)酵罐擺放到其他地方，作為售酒機(jī)使用。

 

小資金啤酒屋在選擇自釀啤酒設(shè)備時(shí)，更要仔細(xì)挑選，不能盲目選擇。對(duì)于小編以上的觀點(diǎn)，大家會(huì)認(rèn)同嗎？

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