精釀啤酒設(shè)備您選對(duì)了嗎？

近期有朋友說(shuō)自己做的精釀啤酒口感不好，不管是原料還是流程都沒(méi)有出錯(cuò)，是哪里的問(wèn)題呢？

精釀啤酒口感不好，如原料的質(zhì)量、用量沒(méi)問(wèn)題，操作流程沒(méi)問(wèn)題的話，我們就要思考一下是否是啤酒設(shè)備的問(wèn)題。

也許大家會(huì)有疑問(wèn)：為什么啤酒設(shè)備會(huì)影響精釀啤酒的口感呢？我們不妨從這三點(diǎn)分析一下原因。

一、啤酒設(shè)備設(shè)計(jì)是否合理

啤酒設(shè)備的設(shè)計(jì)是非常重要的，即使一個(gè)很小的配件也需要經(jīng)過(guò)技術(shù)人員和釀酒師不斷改進(jìn)。

如果啤酒設(shè)備設(shè)計(jì)不合理的話，首先釀酒師操作起來(lái)會(huì)比較麻煩，其次會(huì)延長(zhǎng)釀酒時(shí)間。

二、啤酒設(shè)備材質(zhì)是否合格

現(xiàn)在很多廠家為了利潤(rùn)，會(huì)用一般的材質(zhì)代替食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)。

一般材質(zhì)做出的啤酒設(shè)備易生銹，從而影響精釀啤酒品質(zhì)，使精釀啤酒口感變差。

三、啤酒設(shè)備內(nèi)壁光滑程度是否合格

如果啤酒設(shè)備內(nèi)壁達(dá)不到鏡面級(jí)，在清洗設(shè)備時(shí)易殘留。當(dāng)我們下次釀造精釀啤酒時(shí)，殘留便會(huì)污染酒質(zhì)，影響精釀啤酒的口感。

啤酒設(shè)備確實(shí)會(huì)影響到精釀啤酒的口感。在選擇啤酒設(shè)備時(shí)，從細(xì)節(jié)入手，仔細(xì)挑選啤酒設(shè)備。

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