精釀啤酒設備之糖化罐
精釀鮮釀啤酒設備中除了重要的發酵罐外還有糖化罐這一設備,總結了一下關于糖化罐的一些問題。希望對大家能有所幫助。
1、糖化罐是內外雙層設計,主要分為上下層。下層主要是進行麥芽糖化、麥汁煮沸、從而冷卻。上層主要是進行麥汁過濾,繼而旋沉。內膽板材是304食品級不銹鋼或是紫銅。
2、糖化,煮沸的過程中使用衛生級的麥汁泵進行循環攪拌,可節省配備耕刀的成本,而且罐體更易清洗,大大節約了人力。糖化罐是集煮沸、過濾、糖化、冷卻為一體的設備,占地小,操作方便。
3、糖化罐功率大的話,會節省不少釀酒時間。通常一體式罐的麥汁產量在50-1000升,在這個基礎上電加熱可以滿足升溫的需求,節約了配置蒸汽加熱系統的成本。
4、糖化罐的濾網材質應該要厚,網眼設計對酒液過濾速度影響也很大。
5、糖化罐的整體設計是否合理,是否方便操作?糖化罐一體機的設計,在節約了制造成本的同時,也節省了設備的占用面積和人力的使用。
糖化罐分一體機和分體機,一體機雖操作簡單,但還有很多不能和分體機相比的,用處不同選擇就要不同。該設備適用于啤酒屋,家釀自釀,酒吧,酒店等,對于初步進入啤酒釀造行業的從業者而言。一體機操作方便,價格便宜,占地空間小的啤酒釀造設備是佳的選擇。精釀啤酒設備的釀造設備對啤酒成品的質量非常重要,但是具體還要看客戶的選擇,康之興精釀啤酒設備會為你提供佳的方案。
希望以上的總結可以幫助到有意向投資精釀啤酒設備的朋友
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