初秋是儲存青飼料的時期，隨著天氣越來越涼，很多青飼料的原料也都可以開始進行青儲保存操作。制作好的青儲飼料不僅可以整個冬天使用，而且在保存的時間內也不會出現發霉變質的情況，可以有效的在冬季給養殖動物綠色飼料的充足供給。
發酵后的蔓藤葉，秸稈，大象草等可以喂養任何動物，有良好的保健效果，增長動物抗病功能，并大大節省了飼料，其他配合喂一些精飼料如全價飼料等。（注：剛開始飼喂發酵飼料，有的動物可能不太習慣采食，這就需要有一個逐漸適應的過程，這種適應過程稱之為訓飼。開始訓飼時要少給勤添，逐步提高飼喂量，一般經過一周就能適應。當第一次飼喂出現不肯采食時，只要不喂給其他飼料，由于饑餓，下一次飼喂也就會采食了。
新鮮的牧草和樹葉是可以直接喂的,只要適口性好就行,不過,樹葉類往往粗纖維含量高,鞣酸等影響微量元素消化吸收的物質比較多,適口性也往往不好,所以用青飼料發酵劑發酵處理一下可以消除這些影響。
發酵前，要先將秸稈粉碎，（飼喂牛羊的在5厘米即可）青綠色的青草等不必另外加水，太嫩的青綠草先要曬一小時讓水分脫掉一些后再發酵。
發酵場地可使用能密閉的大缸，或者土坑（要用塑料布鋪底），需要輔料玉米粉，或大麥粉或麩皮，稻糠等，以及食鹽、青飼料發酵劑。
以500公斤青飼料為例，需要青飼料發酵劑菌液2公斤，食鹽7公斤（還要多出來加撒的鹽備用），清水適量（根據料的干濕度，終物料發酵時含水量在60-70%），玉米面等 5公斤.
將物料攪拌均勻，填入發酵坑，踩實（發酵過程為厭氧）。也可分層裝。
裝好料，上面一層要均勻撒上食鹽，每平方米加灑250克，目的是確保發酵時上部不發生霉爛變質。蓋上蓋子或者塑料布，壓緊，保證厭氧發酵環境。
發酵時，料高度會下沉，如使用土坑發酵，要及時的下壓，并作好防漏氣漏雨。
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