發熱包是吃自助火鍋比較常見的一種物質,主要是為了火鍋的加熱,我們往水中加入發熱包可以讓水煮開,然后就可以進行加熱火鍋了,這種東西對身體是沒有傷害的,但是吃完火鍋之后,我們應該要講發熱包放進垃圾分類處理,而且發熱包是不能放到熱水里面,還需要進行玻璃桌的隔熱的。
方便火鍋的加熱包是不能重復使用的。
火鍋發熱包的主要成分包括四類:
一、生石灰。學名氧化鈣,與水接觸后才產生熟石灰,學名氫氧化鈣,遇水過程中會釋放大量熱量,是發熱包的主要熱量來源。
二、硅藻土。它們是典型的吸附劑,疏松多孔的結構利于各種成分的附著,充分與水接觸并發生化學反應。
三、碳酸鈉等鹽分。主要吸收發熱包內部的微量水分,防止生石灰逐漸失效,在化學反應中起輔助作用。
四、鐵粉和鋁粉。它們通過與氧氣反應,可釋放少許熱量,與水、鹽分形成“原電池”效應;通過氧化還原反應釋放熱量,實現持續發熱。
加入水之后,發熱包遇水發熱,溫度可達100℃以上,蒸汽溫度達200℃,通過蒸汽來蒸煮食物,一般溫度保持時間長約20分鐘左右。
小火鍋自熱包、發熱包中的生石灰在化學反應釋放出熱量后,遇水不會再發熱,所以發熱包只能使用一次。
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